大米、寶塔、棉布、中醫(yī)……許多我們熟悉的中國(guó)LOGO，也有外來(lái)基因。與亞洲鄰國(guó)的科技交流，是中國(guó)古代文明強(qiáng)大的基礎(chǔ)。
外國(guó)味滿(mǎn)足了中國(guó)胃
如果不曾引種外國(guó)植物，中國(guó)養(yǎng)活不了幾億人口。沒(méi)有外國(guó)美食，飯桌也會(huì)單調(diào)許多。
中國(guó)古人也許不知道，他們熟悉的小麥、牛、羊、馬都源自西亞和中亞，生產(chǎn)面粉的石磨盤(pán)也是西亞發(fā)明的。
水稻原產(chǎn)中國(guó)。但北宋從越南引進(jìn)了耐旱的占城稻。比起過(guò)去的稻種，占城稻穗子長(zhǎng)，不挑地。1011年，宋真宗在宮里種植，并推廣到全國(guó)。越南水稻很快成為中國(guó)的主糧，使宋朝出現(xiàn)了人口高峰和繁榮商業(yè)。
根據(jù)季羨林的研究，印度熬甘蔗汁制砂糖技術(shù)領(lǐng)先。為此唐太宗專(zhuān)門(mén)派人去印度學(xué)習(xí)。元代又有埃及人來(lái)華傳授熬白砂糖。因此，明朝的優(yōu)質(zhì)砂糖大量出口。
1593年，福建人陳振龍?jiān)诜坡少e學(xué)習(xí)種番薯，并將番薯藤帶回中國(guó)，幾十年就成了中國(guó)又一種主糧。同樣，晚明時(shí)期，中國(guó)從菲律賓引入了多種源自美洲的作物，比如玉米、花生、煙草、南瓜等，導(dǎo)致中國(guó)人口翻番。
很多我們熟悉的食物，都來(lái)自國(guó)外。漢代開(kāi)始，中國(guó)陸續(xù)引入苜蓿、葡萄、芝麻、胡瓜等等。石榴得名于“安石國(guó)的榴”，安石也叫安息，即今天的伊朗。葡萄一詞也來(lái)自波斯語(yǔ)。
菠菜和榨菜，則是唐太宗時(shí)期從尼泊爾引入的。
古人也愛(ài)“海淘”
棉花原產(chǎn)印度。中國(guó)一開(kāi)始在中亞購(gòu)買(mǎi)印度棉織品。種植棉花，是宋朝時(shí)候從越南學(xué)習(xí)的。元朝時(shí)，越南的棉制品也是貢品。
絲綢原產(chǎn)中國(guó)。而唐宋時(shí)，朝鮮的織錦是一絕，是中國(guó)人歡迎的商品。
明朝紡織技術(shù)傳到日本，日本青出于藍(lán)，倭緞成為江南仿制的對(duì)象。日本不褪色的染布技術(shù)也被中國(guó)人看重。
紙?jiān)a(chǎn)中國(guó)。但唐朝中期進(jìn)貢的日本紙有蠶繭的光澤，國(guó)人未見(jiàn)。朝鮮也生產(chǎn)高檔紙。明清時(shí)高麗紙為貢品，時(shí)稱(chēng)“發(fā)墨可愛(ài)，此中國(guó)所無(wú)，亦奇品也”。
另外，日本的泥金畫(huà)漆，還有貝殼嵌漆器，也令漆器祖源的中國(guó)人愛(ài)不釋手。
中國(guó)古人喜歡西域兵器。鎖子甲三國(guó)時(shí)期傳入，開(kāi)襟鐵甲隋唐時(shí)傳入。中國(guó)從阿拉伯進(jìn)口戰(zhàn)刀，杜甫為“大食寶刀”寫(xiě)詩(shī)一首。鑌鐵打造，是遼金時(shí)期從波斯學(xué)的。鑌鐵一詞，也是波斯語(yǔ)音譯。
火藥原產(chǎn)中國(guó)。但15世紀(jì)初越南火槍最為機(jī)巧，明成祖朱棣請(qǐng)?jiān)侥瞎そ吃鞓專(zhuān)卦O(shè)神機(jī)營(yíng)，操練越南火器。明末則從日本大量進(jìn)口刀劍和火槍。
中醫(yī)里早有“西”學(xué)
季羨林曾說(shuō)：“印度的許多東西大量流入中國(guó)，其影響既深且廣，至今不衰。”經(jīng)常被忽視的，是中醫(yī)與印度文明的密切聯(lián)系。
印度醫(yī)學(xué)對(duì)中國(guó)影響很大。隨佛教傳入眼科、外科和印度藥材。劉禹錫為印度治白內(nèi)障的金針手術(shù)寫(xiě)贊詩(shī)。有學(xué)者甚至認(rèn)為，傳說(shuō)中的華佗是一位印度醫(yī)生。
隋史載不少醫(yī)書(shū)都是印度著作。唐代常從西域獲得藥方，敕令修編的藥方集，頗多來(lái)自印度和波斯。孫思邈《千金翼方》里有不少印度藥。唐宋一直有阿拉伯人和波斯人在中國(guó)賣(mài)藥行醫(yī)。
元代翻譯了阿拉伯經(jīng)典的《回回藥方》。忽必烈命阿拉伯人管星象和醫(yī)療，皇家醫(yī)院全用阿拉伯醫(yī)生。中國(guó)士人多有稱(chēng)奇他們的醫(yī)術(shù)的。阿拉伯的醫(yī)學(xué)知識(shí)也大量傳入中國(guó)。后《本草綱目》不少知識(shí)源自國(guó)外。
海外建筑師扮靚中國(guó)都城
佛教帶來(lái)了新的建筑。東漢白馬寺“依天竺舊狀”建塔;西晉時(shí)洛陽(yáng)已有塔42座。塔剛傳入，音譯為祟堵婆或浮圖，后來(lái)才改叫塔。
1500年前，高聳的塔在中國(guó)是奇跡。公元5世紀(jì)去印度游學(xué)的中國(guó)僧人，對(duì)富麗堂皇的高塔印象深刻，于是詳細(xì)記錄尺寸，回國(guó)仿造。北魏時(shí)，大同的七級(jí)浮屠和洛陽(yáng)的九級(jí)浮屠成為地標(biāo)。北魏佛塔有的高達(dá)百丈，有的多達(dá)15層，揭開(kāi)中國(guó)建筑新篇章。
石窟也從伊朗傳入，3世紀(jì)的新疆克孜爾石窟，4世紀(jì)的敦煌石窟，5世紀(jì)的麥積山、云岡、龍門(mén)石窟見(jiàn)證了這一段傳播史。拱頂建筑和琉璃磚瓦也是從伊朗傳入。
唐初，尼泊爾建筑巍峨精巧，載入《舊唐書(shū)》。尼泊爾公主嫁給松藏干布，在藏地按照尼泊爾式樣建大昭寺。
元初，忽必烈征召許多尼泊爾匠人。阿尼哥技藝精湛，1273年被任命為匠人總管，首都的寺觀(guān)(如北京的白塔寺)多出其手。阿尼哥后被授予光祿大夫和太師等最高榮譽(yù)。同受忽必烈重用的，還有阿拉伯人也黑迭兒父子，他們新建了元大都的城墻。
明初，朱棣從交趾網(wǎng)羅人才16000名，建筑師阮安是最有名的一位。紫禁城的前三殿后三殿，就是他主持監(jiān)造的;北京的明代內(nèi)城墻也是他的手筆。
來(lái)自亞洲其他古國(guó)的天文歷算人才，更是不可盡數(shù)。(高博)
